商業油煙淨化器不定期清洗的危害hài

廚房油煙有致癌物質苯並芘pí、揮發性亞硝胺àn、雜環胺類化合物等děng，是導致癌症的罪魁禍首shǒu，由此可見擁有一臺油煙淨化器是非常重要的de，另外商業油煙淨化器也是要不定期清洗的de，不然也會有危害hài，下面國昌就給大家講jiǎng講。

1、對於油煙淨化器本身來說shuō，它主要是以物理原理來去除油煙yān，從而達到油煙淨化的效果guǒ。油煙淨化器隨着使用時間的推移yí，內部油污會逐漸沉積jī，如果不定期清洗保養輕則達不到過濾油煙的功能néng，還會造成廚房內有油煙yān，導致廚房環境下降jiàng，重則燒燬油煙淨化器甚至引起火災zāi；

     2、當油煙淨化器中沉積的油污達到一定程度dù，油煙淨化器將失去作用yòng，油煙無法淨化直接排出chū，導致環境污染rǎn，這樣的話很容易引起周圍居民的投訴sù，並且依據jù《大氣防治法fǎ》第九十一條規定dìng：違反本法規定dìng，排放油煙的飲食服務業經營者未安裝油煙淨化設施shī、不正常使用油煙淨化設施shī或者未採取其他油煙淨化設施，超過排放標準排放油煙的de，有縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正zhèng，處chù5000元以上shàng5萬元以下的罰款kuǎn；拒不改正的de，責令停業整治zhì；

    3、油煙淨化器失去qù效果之後容易導致廚房內的油煙排不出去，從而導致廚房內油污沉積jī，不利於廚房清洗xǐ；油煙中醛類物質很多duō，它們都具有不同程度的刺激性xìng氣味和毒性，對人體危害極大dà，煙氣的氣味主要由不飽和醛引起qǐ，而多環芳烴類爲致癌物質zhì，因此對廚房工作人員來說會造成很大的傷害hài。餐飲油煙的危害遠遠不止我們提到的這些xiē，但造成這些危害的de原因都是因爲油煙淨化器沒有定期清洗而造成的。因此定期清洗保養對油煙淨化器是很重要的de，也是必須的de。

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